Нанни, спэшл фо ю!

[lady_bugaga]

 nani_eva спецом для тебя выкладываю, ты просила рассказать про помидорки обжаренные в сырном кляре, лови:

для начала заливаем помидорки кипятком минуты на четыре, пока кожица не потрескаеца:


чистим помидорки, режем кружочкаме и (блядь важно, нотабене и прочий аттэншн) выкладываем на полотенце и накрываем сверху им же. для таво чтоб сок лишний вышел и впиталсо.
чистим:

выкладуем:

и пока помидорки сладострастно пускают сок, хуярим кляр. мука, два яйца (из расчета на 4 помидорки), сыр на мелкой терке, соль-специи-павкусу (я все делаю на глаз посему не могу сказать сколько точно нужно муки, но минимум 4 ложки столовых над). консистенция должна быть густовата:

захуярили кляр? ок, теперь берем помидорки и обмакиваем их в клярике, и выкладываем на предварительно разогретую сковороду:

обжариваем с другой стороны (сразу скажу - переворачивая помидорку надо быть предельно аккуратным, ибо кляр так и норовит сползти, что видно на нижней правой помидорке на фотокарточке выше), и все, жрать подано!

спасибо-жопалуста.